雙喜粉麵廠屹立北角66年　秉承家庭式管理 100%香港製造

香港老字號「買少見少」。屹立北角春秧街66年的「雙喜粉麵廠」，是香港碩果僅存仍在運作的製粉廠，不單堅持100%香港製造、每日新鮮生產，不含防腐劑，更是罕見「前店後廠」的店舖。老闆陳寶龍坦言，雙喜粉麵廠除了用心製造、品質取勝，最大關鍵是秉承家庭管理模式，視員工為家人，大家上下一心，齊齊打拼。

雙喜粉麵廠是北角春秧街碩果僅存的老字號。

前店後廠有局限 生產線擴展至紅磡

雙喜粉麵廠是北角春秧街碩果僅存的老字號。平日前來幫襯的主要是附近的街坊。正當《港紙》記者以為粉麵廠仍拘泥於一千多平方呎的地舖之際，原來其「後廠」已由北角跨海擴展至九龍紅磡，廠房面積高達15,000平方呎。

陳寶龍表示，用心製造、品質取勝，是雙喜粉麵廠的座右銘。

店舖出售各式各樣的麵品，還有雞蛋等副食品。

「我是在2011年由創辦人翁老先生手上接手雙喜粉麵廠的，他當時年屆92歲。」現年51歲的陳寶龍，在1996年由潮州移居香港，原本在當地任老師的他，來港後為了生計，在一家粉麵廠打工，由最低的雜工做起，一做就是十多年，做到管理層。最後他在2011年因緣際會下，認識「家己人」翁老，因其後人不接班，遂和拍檔一起接手粉麵廠。

從潮州移居香港 由老師轉行做雜工

躊躇創業的陳寶龍，回想當初的情景時，坦言十分感恩翁老給他一個創業機會：「生產機械和工具是半賣半送，並提供租金優惠，但條件是要保留『雙喜粉麵廠』這個金漆招牌，以及一班如同家人的員工。」陳寶龍一一兌現承諾。

河粉有分炒河（下左）和湯河（下中）。

北角街坊是店舖的主要客源。

「當初接手的一兩個月生意基本上都是虧損的！」陳寶龍表示，一千多平方呎的北角地舖，既要做零售又要生產，是可以滿足當初建立粉麵廠的初衷的。但他和拍檔想擴展至批發業務，奈何原址不敷應用，於是決定大舉搬生產線。

回想當初，他們為了騰空位置加大生產，經常要把店舖內的生產工具和產品搬來搬去，甚至要在後巷或店舖前製作產品，一度令他感到十分困惑和意興闌珊。

2018年初，雙喜粉麵廠的生產線正式擴展至紅磡，廠房面積逐漸擴展至目前的15,000平方呎；粉麵廠也由當初的零售商躍升至本港大型的粉麵批發商，佔本地批發市場的半壁江山，主要供應茶餐廳、酒店和街市。

「我們的產品遍銷全港各地，可以說是產品最齊全的粉麵廠，生熟粉麵都有得賣。」陳寶龍透露，目前每日供應全港市面2萬斤河粉，規模之大，行內罕見。

堅持聘用本地員工

陳老闆視一班員工為家人，大家相處融洽。

公司設定機械生產線輔助工人，減輕其體力勞動。

紅磡生產線是機械和人工相配合。

雙喜粉麵廠生意越做越大，除了自家品牌和擴展生產，早年收購了深水埗的「福林麵粉廠」。目前，春秧街的店舖主要做零售，面向消費者，但只佔公司整體業務極小的百分比。「我這些面向民生的產品有市場，不過利潤微薄，這個行業是辛苦活兒。」陳寶龍笑言自己和太太知足常樂，當下只會專注做好自家產品的品質，有麝自然香，即便不大肆宣傳，自有回頭客。

公司現有近百名員工，一向重視員工福利、視其為公司資產的陳寶龍強調，至今堅持聘用本地員工，「這個行業青黃不接，我們歡迎有志者加入，公司會提供專業培訓。」由於公司一直用家庭式管理，他表示自己最大的期望是員工能開開心心，平平安安工作，未來日子大家繼續凝聚在一起！

原文發佈日期：2026年4月9日（《地區民生報》2026年第8期 P16 販商專頁）　資料來源：《港紙！》地區民生報