上環海味街——辦年貨熱點 尋山珍海味迎馬年
年近歲晚，家家戶戶忙於辦年貨，以迎接馬年的來臨。位於德輔道西、歷史悠久的「海味街」，一向是辦年貨的熱點。顧名思義，海味街有多間售賣海味的老字號，鮑參翅肚、瑤柱蝦米螺鼓等任君選擇，除了山珍海味，還有各式臘味、應節糕點及賀年糖果，各類產品應有盡有，過年前吸引了不少市民專程前來採購。
海味店部分貨品已斷貨
除了傳統口味的臘腸，「裕和合記臘味家」更有創新的黑松露臘腸及煎金蠔臘腸皇，吸引不少人圍觀入貨。
海味街一向是辦年貨熱點，有店舖以「歲晚大平賣」作招徠。海味街交通方便，乘搭港鐵到西營盤站，在A2出口步行約1分鐘即可抵達；若由上環站出發，則需步行約5至10分鐘，亦可乘搭電車或巴士前往。
《港紙》記者採訪當日，走到海味街，發現海味店舖林立，滿眼皆是各式海味。例如老字號「均成海味」，店內就放滿了多款花膠、鮑乾、蠔及元貝供人選購，青海龍菇更率先斷貨。
「萬利隆臘味家」已有超過60年歷史，提供多款臘腸。
老字號「均成海味」店內放滿多款花膠、鮑乾、蠔及元貝等供人選購。不少人在各大海味店選購心頭好，為過年做好準備。買齊食材，回家炮製各款賀年菜式，有寓意發財好市的髮菜蠔豉、比喻財源滾滾的鮑魚、象徵金銀滿屋的元貝、代表心想事成的海參，有笑口常開的蝦乾，為家人送上團圓盛宴。部分店舖更會代客浸發花膠、鮑魚及海參等，節省客人預備食材的工序，方便烹調。
老字號新派臘腸突破傳統
除了鮑參翅肚等海味，亦可在海味街找到原尾泡參、田七、蟲草及黃耳等。賀年菜式必備的還有臘腸，取其「腸」與「長」同音，長長久久的意思，代表一家人團團圓圓。肝腸及潤腸則有「家肥屋潤」的意思。位於海味街的老字號「萬利隆臘味家」，已有超過60年歷史，設有本地工場，提供多款臘腸，包括生抽王腸、蠔油腸、三花王腸、肝腸及鵝肝腸等等，採訪這天不少市民在選購。
海味店內陳列著大量海味，由平價的魚軟骨到高檔的印尼貨皆有。
海味街原本是「鹹魚欄」，現時部分店鋪亦有售賣鹹魚。另一間老字號，紮根香港50年的「裕和合記臘味家」，亦吸引不少人圍觀入貨。裕和合記在荃灣自設工場，每日新鮮製造臘腸、潤腸，除了傳統口味，更有創新的黑松露臘腸及煎金蠔臘腸皇，為賀年菜式增添新意。
海味街的歷史
海味街的歷史可以追溯至二十世紀初，當時這裡鄰近上環碼頭，是專門售賣鹹魚的地方，俗稱「鹹魚欄」，以批發為主。西營盤一帶的鹹魚店曾多達超過二百間。
隨著香港經濟起飛，富裕階層對飲食有一定追求，加上本港漁獲減少，以及健康飲食因素，鹹魚店逐漸減少，店舖紛紛轉型售賣鮑參翅肚等高檔海味，以迎合市場需求，海味業開始興旺，鹹魚欄最終轉化成「海味街」。
原文發佈日期：2026年2月12日（《地區民生報》2026年第4期 P16 販商專頁） 資料來源：《港紙！》地區民生報
