古法線面師勤姐 師承母親　藏身漁灣街市 簡樸不失專業

「線面」（Thread Face）對許多現代人來說十分陌生。這項源自中國和東南亞等地的傳統手工除毛技術，在香港已成為一種瀕臨失傳的古老技藝，2014年更列為香港非物質文化遺產之一。隨著時代變遷，本港知道和實踐者越來越少。但在柴灣的漁灣街市，卻隱藏著一間設施簡樸的古法線面檔，身兼老闆娘和技師的勤姐在此服務街坊逾30年，前來幫襯的幾乎都是街坊熟客。

檔口只有手寫、字型大小不一的服務內容和收費紙牌，甚至出現錯別字。

位於柴灣怡豐街33號的漁灣街市，面積不大，但要找這家古法線面檔卻並非易事。《港紙》記者某個週末到訪街市，足足用了10多分鐘走遍每個乾貨檔口，都找不到。「請問這裡是不是有間做古法線面的檔攤？」記者最終在其他檔主的指引下，才看到一位女技師正為顧客做線面，她就是街坊熟悉的古法線面師勤姐。

環顧四周，該檔口無論是招牌或設施都十分簡陋，手寫而且字型大小不一的店名，甫看一點也不起眼。記者在尋找的過程中，原來曾與勤姐擦身而過，那時她正在看報紙，檔口前堆放一堆雜物，壓根兒無法將它與傳統技藝聯想在一起。

勤姐的檔口十分簡樸，隱身於柴灣漁灣街市乾貨區。

線面步驟一：在臉上塗抹海棠粉吸附油脂，使細小毛髮更清晰，線結更易抓住。

線面步驟二：技師用口咬緊一端棉線，用雙手將線拉成三角形狀，並打一個結。

線面步驟三：將線結貼合皮膚，利用手的快速開合與摩擦，將毛髮連同死皮及角質從毛孔中拔除。

線面步驟四：最後用眉夾拔除眼眉細小的雜毛。

30年前進駐街市擺檔

線面有多個名字，比較熟悉的叫「絞面」，但在閩南、粵東、臺灣和星馬泰等地稱為「挽面」，潮州和新會則分別叫「介面」和「彈毛仔」等。它是一種傳統的除毛及美容法，會先在臉上擦上一層薄薄的、去油脂的海棠粉，然後再用棉線（即車衣線），靠手口配合來絞拔臉上的細毛、死皮和污垢，讓皮膚光滑潔淨。整個過程10到20分鐘，便大功告成。

「我30年前就在這個街市擺檔做『線面』啦！」年逾七十、說話仍中氣十足的勤姐，是漁民出身，年輕時在街邊賣菜，後來獲安置到環翠街市，最後遷入漁灣街市至今。勤姐表示，多年來她主要提供古法線面和磁叉刮痧服務，偶爾會賣茶果和年糕粽子等佳節食物，「但近年少賣了，因為真係好辛苦！」

學多門手藝增謀生能力

記者在探訪期間，有多名街坊先後前來幫襯，只見勤姐手法俐落。「我幫襯勤姐好多年啦，大家街坊鄰裡，隨時落來（做）好方便，我都有盒（海棠）粉喺度。」有街坊指著臉上一排海棠粉說。

海棠粉和棉線（右）是線面必備的工具。

長年幫襯勤姐的老街坊表示，隨時落去做線面十分方便。

柴灣原是一條漁村，港府上世紀五十年代推出城市發展計劃，將其填平，後來興建公屋漁灣邨安置受影響的漁民，當中包括勤姐一家人。家中有十多個兄弟姐妹的勤姐說：「雖然兄弟姐妹眾多，但有人肯學，我又不想一輩子賣菜，於是跟阿媽學古法線面，增加謀生能力。」

至今前來幫襯勤姐的顧客，除了街坊，有不少白領，甚至男生。線面除了去除細毛、死皮和污垢，還兼做修眉服務，整項服務也只收70港元，難怪這項自然美容效果的技藝，至今仍有捧場客！

東區漁灣街市經大型維修後，乾貨區已於2025年11月1日重開。

原文發佈日期：2026年1月2日（《地區民生報》2026年第1期 P16 販商專頁）　資料來源：《港紙！》地區民生報