嘉咸街市集 中上環百年露天市集

要數香港最有味道的街市，相信非擁有逾百年歷史的嘉咸街市集莫屬，它是香港歷史最悠久的露天街市之一。近年來，鄰近的中環街市已活化成為文創藝術地標，但一街之隔的嘉咸街市集至今仍保留著傳統特色，數十攤檔散落皇后大道中與士丹頓街之間的橫巷，「好天曬，落雨淋」，充斥著新舊薈萃的市集風貌，極具生活氣息。

好天曬落雨淋 涵蓋多條街道

位於中上環的嘉咸街市集，由南端起點中環蘇豪區的士丹頓街，經荷李活道中段之後為行人專用的市集段，落斜路見結志街，終點為皇后大道中。隨著近年社區重建，淹沒在高樓大廈的市集覆蓋區內多條街道，除了嘉咸街，還包括結志街和威靈頓街等，是中上環居民購買新鮮蔬菜、海鮮和糧油的首選地點。《港紙》記者日前由皇后大道中走入嘉咸街，依山而行，發現街道兩旁盡是琳瑯滿目的新鮮蔬菜檔、雜貨店、鮮花店、肉檔和海鮮，以及食肆的攤檔和店舖，提供當區居民、上班族和外來市民的日常所需。中午時分，除了前來採購的工人姐姐和家庭主婦外，還有許多專程趕來「醫肚」的上班族。

集多家老字號 港人集體回憶

嘉咸市集始於1900 年，至今逾125 年歷史。這裏仍隱藏著多家各式各樣的老字號，例如成立於1917年的「九龍醬園」，是香港至今唯一仍然使用古法釀製的醬油生產商，還有擁逾百年歷史、賣糧油雜貨的「興隆醬園」，以及1945年

成立，每天新鮮製作麵條的鏡記粉麵食品等，都是老香港人的集體回憶。在嘉咸街不遠處的結志街，見到一間經常人頭湧湧的排檔，原來是馳名中外，以絲襪奶茶打出名堂的「蘭芳園」。始於1952年的「蘭芳園」，是香港最歷史悠久的茶餐廳之一，現已成為遊客和市民打卡、追捧的聖地。

電影拍攝場地 明星名廚出沒

香港最早的市集是1842立的中環街市，當年居住在半山的市民到街市買餸時都會經過嘉咸街。嘉咸街及結志街原為英式街道，洋行、西餐廳林立，但1878 年的一場大火，不少店舖慘遭燒毀。至19 世紀，這一帶逐漸成為華人聚居地，街道兩旁開始有不少蔬果和肉食等攤檔，雜貨店、米店、酒舖、茶室等亦應運而生，嘉咸市集便開始形成。歷久彌新的嘉咸街因極富香港地道的庶民風貌，多年來成為不少電影的取景地，如王家衞的《重慶森林》、《追龍》等等。據聞，這裏還是星級雲集之地，鍾楚紅、袁詠儀、陳淑蘭（蘭子）和宣萱等藝人和多位名廚都喜歡來此買餸或選購生果。

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