駱克道街市「中記」劉少秋 團結一致守望相助

究其原因，是劉少秋眼見港九新界販商社團聯合會在社會運動與疫情期間，多番與政府商議減租等紓困措施，讓一眾商販可以「捱下去」，令他明白既然經營環境困難，更應守望相助，「團結一點便有利」，故在聯合會負責人的鼓勵下擔此重任，希望趁自己還年輕、有魄力的時候，擔當各方的橋樑，助人自助。父母30多年前已在駱克道街市經營食店劉少秋和《港紙》記者相約在晚上進行訪問，只因中記的午市座無虛席太繁忙。話雖如此，晚市的入座率也有八九成，人不算少。劉少秋不時也要招呼客人、斟茶遞菜。劉少秋的父母於30爸是個有心人，「每逢學生幫襯，無論吃什麼飯，甚至炒底，加一杯凍檸樂，都只是收費20 元，廿幾年來都是這樣。」當年不少學生在外國留學回港後，總會回到中記探望劉爸爸。這份人情味，接棒的劉少秋傳承了，「主要做街坊生意，平靚正，我不會想去做高價或者謀取暴利」。他也不時贊助大專院校學生活動的膳食。

街坊生意全靠平靚正 傳承人情味

不過，近年受社會事件影響，中記的生意大不如前。例如2019 年本港發生社會運動，街市不時被迫落閘，客人進不來，同事走不了。到疫情肆虐時，不是停業就是被迫封枱，生意慘淡，「最多得返一成生意」，同事上班也沒事可做。可是，劉少秋沒有想過遣散員工，「他們也有家庭，沒有工作便無法生活；他們一直在幫忙，做老闆的就要負責。」這段日子，「大家都捱得很辛苦。」幸好港九新界販商社團聯合會適時向當局爭取減租，「如果沒減租，既沒收入，又要虧人工，真的捱不到」。他心存感激，「原來有人在幫助我們。」因此，當聯合會建議及邀請他籌組駱克道街市商會，他自覺義不容辭，希望團結街市商販，建立良性經營環境，「現在仍是很初步，目標暫時都是搞好這個街市的設施和衞生。」

位於灣仔駱克道街市熟食中心的食店「中記」，在網上頗受好評。店東劉少秋是個大忙人，既要每日鎮守大本營，又要兼顧經營別處的多間餐廳，更要照顧妻小。儘管如此，他早前在百忙中仍聯同其他商販成立駱克道街市商會，並且擔任執行主席，為同行爭取權益。

多年前已在駱克道街市經營食店。劉爸

劉少秋自小就在中記幫忙。中學畢業後，他原本打算到海外升學，但眼見父親年紀老邁，故在父親提議下，決定全職協助家人打理中記。他笑言：「以前其實真的不想讀書，現在卻不時會想，為什麼當時不讀書呢？或許長大了，才會這樣想。」他自言有時面對外國人用英語點菜，便覺書到用時方恨少。有個正在讀大學二年級的兼職員工，曾跟劉少秋表示不想讀書，「我勸他說，你幫我工作，我很開心，但你應該先完成學業；最多你有空時才回來幫忙，我照樣出糧給你」。育有一對3 歲孖女的劉少秋強調，「有得讀，一定要讀。」